石窯製作はお蔭様でレンガワークが終了、初炊き。　　　　　11月25日

2009.11.27

今年中に石窯を作ると宣言してはや11ヶ月。
ようやく窯のレンガ部分が完成した。

　
※レンガワークの部分が終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※仮の煙突もついた

冬に備えて、早く乾燥させモルタル部分を固めるために火入れをした。
何はともあれ、先ずは酒と塩を捧げ、火の神？に祈願・・・
と同時に製作を担ってくれた川又啓一さんに感謝の祈りをして、いよいよ火入れ。
冗談を言いながらも、この瞬間は神妙になった。

　
※酒と塩をお供えする　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※美味い？が焼けますように

※いよいよ火入れ

先ずは下の第2室から始める。順調に吸い込みが始まり煙突からは煙が出始めた。
　
※煙も出始めて、まずまず　　　　　　　　　　　　　　　　　　※先ずは第2室を徐々に温める

第１室にも火入れをし、300度ぐらいまで上げる。火の勢いが強く、炎は天井を走り焚口まで舌を出した。
煙突をもっと大きくする必要ありそうである。
写真８の焚口に見えるアルミ箔は中に餅が入っている。写真9は竹輪。
丁度前日に醤油搾りが終わり、搾りたての醤油で餅と竹輪を食した。
次に鯵のひらきと食パン。勿論それらを肴に酒盛り。
石窯はこんな使い方もあるわけだが・・・目的は見失ってはおりません。
目的は、おやきとピザとパンです。乞うご期待！！

　
※写真８：次に第１室にも火入れ　　　　　　　　　　　　　　※写真９：初めて窯に入ったのは竹輪



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